Длительное приготовление пищи связано с риском заболеваний сердца

Ученые обнаружили, что чем больше времени люди проводят за приготовлением пищи на кухне, тем больше риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследователи изучили более 2700 женщин и выяснили, что те, кто сокращал время, затрачиваемое на приготовление пищи, снижали риск развития различных проблем со здоровьем, связанных с заболеванием сердца более чем на треть.

В исследовании были проанализированы 14-летние данные 2755 женщин в возрасте от 42 до 52.

Исследователи измерили пять маркеров метаболического синдрома. Это медицинский термин, обозначающий наличие каких-либо трех из пяти факторов, из-за которых люди подвергаются большему риску сердечно-сосудистых заболеваний: ожирения, жира в крови, холестерина, гипертонии и уровня глюкозы в крови.

Риск, связанный с метаболическим синдромом увеличился с течением времени, но рост был выше среди тех, кто провел больше времени за приготовлением пищи. У тех, кто сократил время приготовления, риск снизился.

Источник: medkarta.com

Добавить комментарий